雅大已為超過10萬+客戶提供釀酒設備及技術服務
5個月凈賺80000元,和你一樣的普通人李樹剛靠“釀”開啟人生新篇章
返回列表 來源: 發布日期: 2019.08.27

2018年9月4日,桂林李樹剛帶著用雅大釀酒蒸餾設備 做的米酒再次來訪,雅大技術部蔣總監現場為其品酒,并指出酒中不足,教他如何改進釀酒流程,釀出好酒質。 

李樹剛與雅大釀酒蒸餾設備胡總合影

李樹剛與雅大胡總合影

李總是一個愛酒之人, 開一個小酒坊釀酒是他多年來一直要想實現的愿望。2018年初,他開始籌劃釀酒的事,包括場地選擇、建造廠房,聯系合適的釀酒蒸餾設備廠家等……

2018年3月,李總通過網絡認識雅大,并于當月來雅大參觀考察,雅大技術老師給他梳理了釀酒前的準備工作,幫他做了一份專業的廠房規劃、講解了釀酒預算、酒品營銷等行業知識……

從雅大回去后,他又去了四川糖酒會,并將糖酒會上展出的釀酒蒸餾設備、陶缸都看了個遍,還品嘗了各種名酒佳釀,尋找它們之間的口感差別。 

到四川糖酒會上考察釀酒蒸餾設備和酒

到四川糖酒會上考察釀酒蒸餾設備和酒

在考察了多個廠家后,他發現只有雅大有自己的釀酒設備廠、酒曲廠和酒廠,可現場參觀,并且在他還沒有確定跟雅大合作前,就給他做了創業指導。

而其他公司大多數都只是租的門面,沒自己的工廠,考察時問他們專業問題時,要么打哈哈,要么給你繞圈子不回答。

所以,李樹剛于4月再次來雅大選購了1套雅大釀酒蒸餾設 ,并系統的學習了全套釀酒技術,包括理論學習+酒廠實操課程。 

雅大釀酒蒸餾設備

雅大釀酒蒸餾設備

從雅大回去以后,他按照雅大幫他做的廠房規劃,將自家院子改裝成蒸餾間,一樓做發酵間、存酒間,2樓、3樓做住房,滿懷激情的將釀酒事業做了起來。 

李樹剛的釀酒作坊開業啦

李樹剛的釀酒作坊開業啦

在雅大的協助指導下,他用一個月的時間,就拿到了營業執照和食品小作坊登記證

營業執照

食品小作坊登記證

業執照和食品小作坊登記證

李總是一個非常注重生活品質的人,他不允許一滴不好的酒被生產出來。

鑒于李總對酒質的高要求,雅大建議他選用傳統工藝做大米酒,從選糧,泡糧,蒸煮,攤涼,發酵,蒸餾,裝壇,每一步都要認真做筆記。

大米酒發酵完成

每一次都認真做筆記,記錄釀酒全過程

每次都認真做筆記,記錄釀酒全過程

這樣可積累大量的原始數據,有利于對比每次工藝的細小差別,只有這樣,白酒的口感才能不斷提升。

當然,僅僅是做好自己是遠遠不夠的,還要分析顧客、分析同行。

所以,雅大技術老師建議他每天都抽出一定時間來研究當地顧客的飲酒習慣,

比如當地喜歡喝多少度的酒、同行釀的酒的口感與價格……

在雅大技術老師的指導和幫助下,李樹剛不懈努力,每天加工200斤大米,可釀出35度白酒230斤左右,還基本都不夠賣! 

每天用釀酒蒸餾設備加工200斤大米都供不應求

每天用釀酒蒸餾設備加工200斤大米都供不應求

而他用雅大釀酒蒸餾設備蒸酒后的酒糟,也被當地養殖戶預定收購了!

9月4日,他帶著不銹鋼釀酒蒸餾設備 做的米酒再次來訪,國家高級釀酒師、國家一級品酒師、國家高級酒體設計師、雅大技術總監蔣總現場為其品酒,并指出酒中的不足,教他如何改進釀酒流程,釀出好酒質。

雅大技術蔣總監為李樹剛現場品酒,提出酒質改善方案

雅大技術蔣總監為李樹剛現場品酒,提出酒質改善方案

在接待室,他告訴蔣總,當地主要以35度大米酒為主,成本2元/斤,售價為5元/斤。這樣,他每斤大米酒可凈賺3元。

200斤大米蒸酒后可以得320斤左右的酒糟,以0.15元/斤的價格賣給養殖場,8月賣酒收入+酒糟收入再除去其他一切成本,他賺了18000元

此次回家后,李樹剛聽取蔣總的建議,對工藝流程進行了提升,生產出來的大米酒口感更醇,顧客更喜歡喝了。

從雅大回去后,李樹剛釀造的大米酒顧客更喜歡了

從雅大回去后,李樹剛釀造的大米酒顧客更喜歡了

而那時剛好進入白酒銷售旺季,他每天生產2鍋酒,至2019年2月初,共加工4萬斤大米,其中1萬斤大米加工成50度白酒用于窖藏,其他全部銷完,凈利潤80000元(除去4萬斤大米的成本)

山源泉酒坊宣傳海報

山源泉酒坊宣傳海報

李樹剛是一個很平凡的人,他沒有很高的學歷,在進入這個行業之前,對釀酒也是一竅不通,但他卻憑著對釀酒事業的熱愛,將釀酒干得風聲水起。

如果您也跟他一樣熱愛釀酒,那么趕緊加入進來吧,只要用心,您也可以擁有一份屬于自己的釀酒小事業。


雅大釀酒蒸餾設備廠家專注釀酒20年, 專門為創業者、大中小型酒廠、種植養殖戶……提供一站式釀酒項目整體解決方案而不懈努力!

包括釀酒廠房規劃、各類資質協辦、酒廠實操教學、釀酒技術培訓、品酒勾調培訓、特色酒研發、酒質提升指導、酒類營銷指導、終身售后服務。咨詢熱線:0746-2885311

本文為雅大釀酒蒸餾設備原創發布,轉載需標明出處和鏈接。

文章來源: http://www.peu556.com

咨詢熱線

0746-2885311

在線留言

美女极度色诱视频国产,国产清纯美女高潮出白浆,日韩精品一区二区三区中文,黄 色 成 人网站APP