雅大已為超過10萬+客戶提供釀酒設備及技術服務
把酒廠做成洞藏酒旅游景點,他僅靠1套蒸汽釀酒設備就年入百萬
返回列表 來源: 發布日期: 2019.08.27

重慶饒總為了喝上蒸汽釀酒設備釀的純糧酒,花2年時間覓得一個天然山洞,開始用雅大蒸汽釀酒設備 做洞藏酒,短短半年時間他的洞天醇”就成為當地有名的旅游景點。

饒總一行人來雅大考察蒸汽釀酒設備

饒總一行人來雅大考察蒸汽釀酒設備

饒總平常上班應酬多,且經常要喝酒,喝多了市場上所謂的“名酒”,他認為市場上的名酒大多貴而不實,還時常喝到假酒。

從那時開始,他內心就萌生了自己開一個酒廠做正宗傳統純糧酒的想法,但因沒找到合適的場地,一直沒有付諸行動。

饒總是一個對生活品質要求很高的人,為了尋求一處天然山洞存酒,前后花了2年時間。

饒總的洞藏酒釀酒基地

饒總的洞藏酒釀酒基地

饒總的洞藏酒釀酒基地

為了保證釀出來的白酒的口感,他還特別將水質送到當地權威機構去檢測,經過各方面的綜合考慮合格,他才終簽訂租賃合同。

有了合適的場地,接下來就是找到一個蒸汽釀酒設備廠家 合作,饒總將他對生活品質的嚴格要求貫徹到尋找合適的蒸汽釀酒設備廠家的過程中。

他幾乎咨詢了全國各地所有的釀酒設備廠家,2018年3月,他通過網絡了解雅大蒸汽釀酒設備 的相關情況。

他非常關心用雅大蒸汽釀酒設備、酒曲和釀酒技術做出來的純糧酒口感好不好,能不能長期窖藏。

他知道,做窖藏酒對基酒要求高,如果不是好酒,就沒存在的價值和必要。而雅大固態釀酒技術和側開口出料釀酒設備讓他非常滿意。

自駕車考察雅大蒸汽釀酒設備,眼見為實

自駕車考察雅大蒸汽釀酒設備,眼見為實

所以,2018年5月1日,饒總與朋友一起開車來雅大考察,一走進雅大公司的大門,他懸著的一顆心總算放下來了,他說:

好擔心雅大跟我前面考察的幾家釀酒設備公司一樣,在市中心租幾間門面,里面稀稀拉拉的擺著幾套釀酒設備做做樣子。

在參觀完整個廠區,品嘗了我們現場蒸的酒后,他給我們詳細講述了他的釀酒需求。

雅大技術服務部劉老師針對他的具體情況,給他做了一套具體的解決方案,包括天然溶洞的設計、酒廠發酵車間、蒸酒車間的設計、做窖藏酒注意事項……

另外,劉老師還建議他利用當地有利的條件,將溶洞開發成集白酒窖藏、觀光旅游為一體的特色旅游景點。

并給他分享了幾個做窖藏+觀光旅游為一體的學員的案例,聽完這幾個案例后,饒總的目標更清晰了。

后,饒總選購了一套500斤不銹鋼側開口固態蒸汽釀酒設備。

500斤側開口固態釀酒設備安家重慶

500斤側開口固態釀酒設備安家重慶

從雅大回去后,饒總按雅大提供的規劃圖將天然洞胚進行修葺,安裝了燈光,水電,定購酒壇……,5月中旬,雅大蒸汽釀酒設備送至饒總酒廠后同步安裝。

白酒洞藏車間燈光設計、內部安裝

白酒洞藏車間燈光設計、內部安裝

白酒洞藏車間燈光設計、內部安裝

之后,饒總開始用從雅大學習的傳統固態工藝做酒,酒質很快得到當地人的認可,很多顧客選購饒總的純糧酒,然后寄存于饒總的窯洞內,每一壇酒都寫上自己的名字。

洞天醇個性化私人定制洞藏酒

洞天醇個性化私人定制洞藏酒

下面,讓雅大蒸汽釀酒設備廠家小編帶您去參觀饒總的酒廠。

1、饒總的蒸酒車間、攤涼培菌車間、窖池連在一塊,這樣更方便操作。饒總的窖池采用的是半埋地下的方式建造的。

蒸酒、糖化培菌、發酵間

蒸酒、糖化培菌、發酵間

2、高粱酒培菌糖化中(因是夏季拍攝,故攤涼得很薄)

固態高粱培菌糖化中

固態高粱培菌糖化中

3、這是剛剛蒸好的高粱。

用雅大蒸汽釀酒設備蒸好的高粱

用雅大蒸汽釀酒設備蒸好的高粱

4、高粱入池發酵。

5、饒總的天然溶洞,酒壇已全部運進來并存滿了高粱酒,等待時間的沉淀。

洞藏車間

洞藏車間

6、私人定制酒,每一壇上面都上自己的名字。

私人定制洞藏酒,每一壇上都寫上顧客的名字

私人定制洞藏酒,每一壇上都寫上顧客的名字

7、洞天醇洞藏酒,該洞穴已成為當地有名的旅游景點,每天來參觀的人絡繹不絕。 

2018年7月正式投產到2019年6月底,私人定制+觀光旅游已經為饒總帶來了100多萬的純利潤。

看過這個案例后,您是否受到什么啟示呢?其實這2點是非常值得我們學習參考的:

1、提供私人定制,顧客選購后裝入壇中,寫上自己的名字,存入洞穴中儲存,免費存幾年,想繼續存按年收保管費。

2、將洞藏酒與旅游結合起來,他的洞天醇已成為當地有名的旅游景點。

備用雅大蒸汽釀酒設備或正在做窖藏酒的朋友們,在釀酒過程中遇到什么問題,都可以隨時咨詢我們,雅大可為您提供做窖藏酒的整體解決方案,咨詢熱線:0746- 2885311

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