雅大已為超過10萬+客戶提供釀酒設備及技術服務
年輕人不愿繼承父輩留下的烤酒設備酒坊,到底是為什么?
返回列表 來源: 發布日期: 2020.09.22

小時候每次別人問董哥長大后想做什么,他都說:我要賺很多年,讓父母不再用烤酒設備釀酒了,每次聽到這話,在烤酒設備 旁忙碌的父母都會開心大笑。

董哥父母就是靠著這個傳統酒坊將他們哥幾個拉扯大的,正因如此,董哥對酒坊有很復雜的感情。

 9.22傳統烤酒設備釀酒

傳統烤酒設備釀酒

它解決了一大家子的生計問題,但同時父親因長期彎腰釀酒,背越來越彎了。

所以,董哥不止一次的跟父親說:現在我們都能賺得到錢了,你就好好享享清福,不要再釀酒了。

但每次父親聽完后只是笑笑,但每天還是依然在酒坊忙碌,這是他堅持了一輩子的事業,怎樣可能輕易放棄呢!

受疫情影響,董哥在家待了半年,沒事他就到酒坊幫忙,蒸糧、上料、發酵……,每一個動作他都做得很熟練。

 9.22做玉米酒

做玉米酒

在這個過程中,董哥也慢慢地愛上了釀酒,甚至決定接手父親酒坊。

但董哥知道,如果真的要接手,按目前的模式運作肯定是不行的。

1、父親雖做了一輩子的酒,但一直都是坐等別人上門買酒,所以規模不大。

2、酒坊酒種太單一,沒有競爭力。

3、現有小型烤酒設備 釀酒太費時費力,很難形成規模。

其實,父親也知道酒坊存在的問題,但一輩子都這樣過來了,他不想改變,也不知道從哪里開始改變。

所以當董哥提出自己的想法后,作為父親他感到很欣慰:1、酒坊終于后繼有人了;2、他相信兒子的能力,相信兒子一定能將酒坊發揚光大。

決定接手父親的酒坊后,董哥開始通過網絡了解烤酒設備,當雅大技術老師了解他的想法后,跟他講了很多類似的案例,并建議他擴新廠,做包裝。

 9.22董家酒坊新建廠房

董家酒坊新建廠房

之后,雅大蔣老師幫他做了詳細的廠房規劃圖,并在蔣老師指導下開始建廠。

8月,酒坊基礎工程全部完工后,董哥抽時間從武漢趕來公司考察,并選購了1套500型雅大烤酒設備 。

 9.22董哥來雅大考察烤酒設備

董哥來雅大考察釀酒設備

經過幾天的釀酒技術培訓,董哥在雅大學到了很多知識,并被我們周到的服務所感動,認為這一趟來得值,烤酒設備買得值。

 9.22在雅大學到了真正的技術

在雅大學到了真正的技術

從雅大回去后,蔣老師指導他注冊商標、不斷完善酒的包裝設計、指導廠房內部裝修、開發特色酒……。

目前,董哥的“董家酒坊”已正式掛牌營業,“董家酒坊”即繼承了董爸的樸實無華、又融入了新的元素、新的創新。

 9.22董家酒坊

董家酒坊

我們有理由相信,“董家酒坊”有父子兩共同的經營下,一定會迎來更加美好的明天。

 9.22-500斤電加熱釀酒設備

500斤電加熱烤酒設備

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