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清香型白酒的3個優勢,就連茅臺的醬香都抵不過它?
返回列表 來源: 發布日期: 2022.02.11

用燒酒設備做酒的朋友都知道,白酒的典型香型有清香、濃香、米香和醬香?,F在什么酒最火?醬酒!可您知道嗎?醬酒是從清香型白酒演變而來的!請隨雅大燒酒設備 釀酒師去看看!

在1965年之前,中國白酒是沒“香型”這個概念的,但它卻存在很長時間了,是結合地方水土特點,經過工藝的改良一點一點演變而來的。

山西是中國白酒的開端,自元代開始山西的酒師就做出了很多創新,奠定了白酒的發展基礎。一,用高粱作原料,二,創新的將陶缸埋入地下。

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后來晉商將這種工藝帶到了陜西、四川、貴州等地,但因為各個地方的氣候、水土特點不同,有的地方改用泥窖發酵,有的地方改用石窖發酵,后來就慢慢演變出濃香型、醬香型……

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窖發酵

可以這樣說,用小型燒酒設備 釀造的清香型白酒是中國最古老的香型酒,只是隨著時代的發展,流行的香型也在發生變化,比如:古代非常流行米香型和清香型,現代近期流行濃香型,如今又非常流行醬香型(茅臺)。

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型白酒代表(茅臺)

一、 清香型白酒的地位高,反正茅臺的醬香都抵不過它

醬酒是公認的好酒,有茅臺坐鎮,奠定了它行業大佬的地位,以五糧液為代表的濃香型白酒也不比茅臺差太多,但與清香型白酒相比,前兩種都直接敗了。

作為古老的香型酒,不知不覺它就獲得了很多的忠實粉絲,如以前的汾酒在古代被推崇為“御香”,一度茅臺的醬香都抵不過它。

二、 為什么有的人會低看清香型白酒

很多人認為越濃越香的東西就越好,所以濃郁的醬香型和濃香型贏在了起跑線上。而清香型白酒比較清淡,常給人一種不太過癮的感覺。

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雅大清香型白酒

這是人們的一個誤解,清香型白酒其實并不寡淡,而是有一種幽幽的淡雅的感覺,香氣雖沒有那么濃郁,卻經久不散,并不會給人不盡興的感覺。

三、 清香型白酒的好處

1、不會造成很大的不適,對身體的刺激性程度低

清香型白酒的工藝簡約卻不簡單,釀造的白酒中含有的醛類物質等容易造成身體不適的雜質成分含量低,加上清香型白酒本來的刺激性更低,就算是喝多一些,也不會對身體造成很大的傷害。

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朋友聚會都選擇喝清香型白酒

2、酸度高,對身體有好處

清香型白酒中所含的酸度比濃香型和醬香型白酒還要高。主要是乙酸、乳酸,相關研究發現,適量補充這兩種酸,對身心健康大為有益。

并且,它比其他白酒更柔和,飲用后口感偏軟,并且里面的成分也容易被身體所吸收。能夠帶來調節身體循環和加快血液循環的作用。

3、酒精濃度合理,口感干凈不刺激

市場上53度的清香型白酒比較多,這個度數中,酒精分子和水的分子完美融合,喝入體內產生的自由酒精分子偏少。對口感和腸胃都沒有大的刺激性。

好的清香型白酒入口醇厚,能給飲用者帶來很好的享受。

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市面上銷售清香型白酒火爆

如果你是那種不太能喝刺激性白酒的人,又想喝得盡興,建議不要去選低度濃香型白酒,而是選高度清香型白酒,不刺激又喝得爽快。

很多酒友一喝用雅大燒酒設備 釀造的清香型白酒,就會感覺非常舒適,因為它能入口生津,喝完后余味也無窮。

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用雅大燒酒設備釀造清香型白酒

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